・熱帯果樹などが、観光客の減少及び出荷のピークが重なると値崩れし、農家の収益が下がるのではないかと考えました。

・沖縄の特産物を手軽にたくさんの人に食べてほしい。
・沖縄の特産物（バタフライピー、パッションフルーツ、マンゴーなど）を組み合わせた新たな味に出会ってほしい。　
・南国果汁の特徴は、甘さと香り、この強みを生かしていきたい。

しかし、、、、
南国果汁の特有な甘みと香りは、人によって好き嫌いが分かれることが、これまでの商品開発時（ジャムなど）の試食アンケートで実感していました。

スメハラは加害者に悪気がないとはいえ、周囲の人からすると耐え難いものです。電車、飛行機、船など多くの人が集まる室内でも、香りが拡散せず、どこでも好きな時に口の中だけで香りが広がる新しい形のフルーツ盛り合わせスウィーツの開発を目指すことにしました。

「人工イクラ」の製造技術を活用することによって、果汁の香りを閉じ込めることができるのではないか？

１.作業工程の効率化
２.人工イクラのサイズの統一化
３.誰でも簡単に作ることができる

以下の機能をもつ人工イクラ製造ロボットを作成した
・回転台を利用してトレーを移動する機能
・注射器を利用して滴下する機能　
・リフトを利用して茶こしを上下移動する機能

レゴブロックを用いて、想像した装置をつくることは楽しかったですが、時間がかかりました。また、センサーやモーターの種類が増えると、さらにできることが増えるので、想像力が高まったと思います。
回転台が１周した際に、同じ位置にトレーが戻る必要があるので、スタート位置に色を付け、１周した際にカラーセンサーでスタートの定位置に戻るようにするなどしたいです。また、すべての工程を自動化して、大量生産ができるようにしたいと思います。
そして人工いくら化した時の香りについて専用の機械で数値化する検証もしてみたいですし、沖縄の新たな産業として成立するか、経済についても考えていきたいです。